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它是月青3月的产物，叶片则会感觉厚实粗糙些，蔬菜最长的月青叶子可超过0.5米，又加上美丽的蔬菜传说，叶子有点圆，月青然而它的蔬菜长相却与其他青菜有些不同，

三月青：又被称为“大仙菜”和“落汤青”，月青长势很好，蔬菜data-v-3d9236d1>

三月青的月青蔬菜归类和特点：它可以归类为青菜一类，

三月青的蔬菜基本简介：色味俱佳，炒熟后青碧如玉，月青此菜原生地为黄湓村，蔬菜而食后略带苦味，月青只有大仙故里种植的蔬菜才是正宗的，移植别地，月青传说是大仙用治病救人后的药渣作肥料后长大，又是招待亲朋好友的地方特色菜，因此赋予神奇名称“大仙菜”。油冬是嫩嫩的，食后回味无穷，故俗称“落汤青”，味道全然不如原产地的。具有清凉理气之药效，是接替小白菜变成菜心后的后备军。

形状有点像芭蕉叶子，是兰溪民间一道食之不厌的佳肴，

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